电力电缆头的性能测试方法与标准主要包括以下几个方面：

一、绝缘电阻测量

1. 测试目的：初步判断主绝缘是否受潮、老化，检查耐压试验后电缆主绝缘是否存在缺陷。
2. 测试方法：采用兆欧表进行测量，推荐大容量数字兆欧表。分别在每一相测量，非被试相及金属屏蔽（金属护套）、铠装层一起接地。测量前后均应对电缆充分放电，时间约2-3分钟。
3. 标准要求：绝缘电阻值应符合相关规定，且历次试验结果不应有明显变化。一般来说，绝缘电阻越大，说明电缆的绝缘性能越好。

二、耐压试验

1. 测试目的：检验电缆的耐压性能，判断其是否能够在额定电压下正常工作。
2. 测试方法：包括直流耐压试验和交流耐压试验。对于不同电压等级的电缆，应选择合适的试验方法。例如，110kV及以上电缆，推荐使用频率为20hz～300Hz谐振耐压试验。
3. 标准要求：电缆应经受住规定时间的耐压试验，不发生击穿现象。

三、导体电阻测量

1. 测试目的：检查导体材料的导电性能和机械强度，电流传输的稳定性和可靠性。
2. 测试方法：采用双臂电桥或单臂电桥进行测量。在相同温度下测量金属屏蔽层和导体的直流电阻，与投运前的测量数据相比较不应有较大的变化。
3. 标准要求：导体的电阻应符合特定的要求，如铜导体的电阻不应超过规定值。同时，通过比较金属屏蔽层和导体电阻的比值，可以监视其受腐蚀变化情况。

四、结构尺寸检测

1. 测试目的：电缆头的外观结构符合设计要求，无影响正常运行的缺陷。
2. 测试方法：包括外观检测、尺寸检测和结构检测。外观检测应检查电缆头表面是否光洁、无裂纹等缺陷；尺寸检测应测量相关尺寸是否符合规定；结构检测则应检查电缆头的内部结构是否合理。
3. 标准要求：电缆头的外观结构应符合相关标准规定，尺寸误差应在允许范围内。

综上所述，电力电缆头的性能测试方法与标准主要包括绝缘电阻测量、耐压试验、导体电阻测量和结构尺寸检测等方面。这些测试方法和标准旨在电缆头的质量和性能符合相关要求，从而保障电力系统的安全稳定运行。